Ciao cari lettori,
la ricetta che propongo oggi deriva da alcune domande poste da mio fratello momento in cui voleva prepararsi una semplice pastina.
Giornate fredde o semplicemente una cena leggera, la pastina è un’ottima soluzione facile e veloce.
Detto questo procediamo insieme.
Prendete per prima cosa una scodella, intendo il piatto, dove mangerete la pastina e riempitela di acqua fino quasi al bordo.
Travasate l’acqua in una pentola, aggiungete il dado e fate cuocere a fuoco medio, mescolando ogni tanto ( in questo modo andiamo a creare il brodo ).
Una volta che il dado sarà sciolto e l’acqua sarà giunta a ebollizione, aggiungete due pugni di pastina, io uso i risoni.
Fate cuocere per 7/8 minuti.
Una volta cotta, spegnete il fuoco e travasate il tutto nella scodella ( brodo+pastina ).
Se volete potete aggiungerci un formaggino o una grattata di formaggio; potete anche aggiungere crostini o del pane scaldato in pentola a cubetti piccoli.
Buon appetito.
Cucina per Neofiti 